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慢品生活. 無味精
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// "Content" 是文章的主要區塊
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蔬果汁,week 2



Kale 羽衣甘藍
是世界上其中一種最健康的蔬菜之一,一杯kale含有36卡路里,5g 纖維,每天需要量的15%鈣,維他命B6,40%的鎂,180%的維他命A,200%維他命C,1020%的維他命K等等其他礦物質。



Red Swiss chard 瑞士唐萵苣
除了和上面一樣有一堆礦物質和維他命外,它和甜菜都有一種特殊的植物營養素叫betalains(甜菜紅色素),有抗氧,消炎解毒等功能。



紅甜菜
台灣之前某個醫生出了本書把甜菜的地位提高了不少,還聽說甜菜在市面上被一掃而空
這個super food能抗氧,抗癌,鹼性化體質,降低血壓等功能
雖然我不喜歡它煮熟的特殊甜味,但是直接喝它的果汁味道還不賴



Pete's Wheatgrass
70%是葉綠素,除了擠汁外還能給寵物吃,防止便秘
這麥草是一家專門種植有機麥草的商家供應給所有Las Vegas的果汁店,有機超市,旅館使用
和他們買種植好的麥草不便宜,我已經打算這片(10"x10")搾完之後就直接和這家訂購種子工具包來自己種,能把成本壓低至少1/4左右。之後會再寫寫種植麥草的心得。

以上除了甜菜以外其他三種綠葉蔬菜都需要混合其他硬的蔬菜才能好擠出汁來,我覺得慢轉比較能保留蔬菜裡的葉綠素。

第二個禮拜紅蘿蔔,芹菜,和蘋果還是果汁裡的主要成分。
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