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慢品生活. 無味精
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Raku



先叫了一瓶豆乳で造ったお酒
在美國還挺少見的
不過還是markup了接近三倍賣給我們





有機baby紅白蘿蔔



味增,芝麻,辣mayo



真是可愛
味道和脆度也是一流





鱧,骨切り,佐菊花



熟甜的無花果配芝麻醬



味增湯
他們的味增湯點了後好一陣才會送上
除了高湯之外不知是不是其他步驟現點現做



西雅圖來的野生diver oyster
一顆比手巴掌還大很多
味道鮮美,不像一般吃大顆生蠔有種膩感
切成四段方便食用



海膽,鮭魚子,鮭魚,魚,鮪魚,radish sprouts拌鰹の塩辛(酒盜)



實在很愛御飯鍋煮出來的米飯
帶有鍋巴的飯吃起來特別美味
哪天去日本一定要搬個雲井窯回來



炭烤生蠔



有時真的是眼睛大肚子小
看到了好吃的就點
結果鮭魚飯每次都要做成飯團帶回家







あっさりもつ煮
以美金八塊來講這鍋也太大了
下面也是用他們的備長炭來保溫



韭菜,滷大腸,香菇,大白菜,牛旁



慢燉黑豬五花肉,菠菜
來碗白飯就是一頓飯



草莓味十分十分重的Granita

P.S.
Raku在Las Vegas Yelp上已經是日本料理第一名了
現在真是難訂位啊
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