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慢品生活. 無味精
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Jaleo, Las Vegas(上)

Las Vegas一直以來就沒有甚麼像樣的西班牙餐廳,Cafe Babareba和Firefly是唯一兩家開在大道以外的西班牙餐廳,不過打著便宜的tapas,食物完全不吸引人。Cafe Babareba在Julian Serrano開不久就休業了,Firefly倒是乘機又在Summerlin區多開了一家分店,不過食物還是一樣的糟。

Jaleo跟著Cosmopolitan旅館去年十二月一起開的,比起Aria裡的Julian Serrano晚開了一年,這時賭城裡的西班牙餐廳才正式開打。



當晚餐廳幾乎全滿
餐廳設計是完全開放對外,只有幾扇類似屏風做牆



吧台在餐廳的左邊



包廂區



Wood-fired paella station
據說是花了上百萬美金打造的爐子
巨大的圓形爐臺用炭火來煮Paella,每個平底鍋大概可以餵二三十個人
這邊的飯是只能點當時做好的Paella,上桌前先擺盤修飾,不會整個鍋端上桌



這邊的廚房全是對外(當然除了準備廚房以外),一個個"島"的小廚房在座位中間,讓客人完全看到製做過程與擺盤



patio座位



另一個角度



所有的餐廳圍繞著這個娛樂中心,能下棋,撞球,或者就坐在沙發上發呆
全免費,first come, first served
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