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慢品生活. 無味精
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Raku-鮭魚坎飯



六點剛開門進去後,直接和侍者叫了坎飯,因為要40分鐘到一個小時
等飯來前先叫了些串烤來殺時間



嫩豆腐,柴魚醬汁,鮭魚子



生魚菠菜沙拉,鮭魚,鰤魚,鮪魚
微辣的沙拉醬,上面撒上滿滿的炸洋蔥絲
很開胃的一道



鴨バルサミコ醤油
炭烤鴨胸,義大利黑醋醬油



神戸牛はらみガーリック
沒有想像的好吃,a bit under seasoned。



黒豚とんとろ
黑豬臉頰肉
這道還是我的最愛,nicely marbled meat,備長炭激發出肉的美味



つくね
撒點抹茶鹽就更好吃了



神戸牛すじ



這時坎飯終於來了 ^^



用傳統陶鍋和高湯煮的飯,稍微帶點鍋巴,上面撒上鮭魚,鮭魚子,薑絲,紫蘇葉絲。



服務的小姐幫我們拌好後盛進碗裡,米飯粒粒分明,滿滿的鮭魚子提供了鹹味,很久沒有吃飯吃的如此震撼了,我們細細的品嘗,第二碗特別盛了些帶有鍋巴的飯,口感又少許不同,我一連吃了三碗,剩下的小姐幫我們拿回去做成飯團回家吃。





最後來了碗關東煮暖暖肚子
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