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慢品生活. 無味精
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Julian Serrano, Las Vegas (下)


傳統雞肉croquetas





乳酪盤
左下到右上 caña de cabra: soft goat’s milk | cabrales: cow’s milk | one-year-old manchego: sheep’s milk | la serena: soft sheep’s milk



雞翅膀



Piquillo烤紅椒,番茄醬



Mixed Ceviche
比目魚,蝦,章魚



慢燉五花肉Paella



油封鴨Paella



混合Paella
龍蝦,chorizo,兔肉,雞肉,蝦,蔬菜



Tortilla
馬鈴薯蛋餅



煎地中海鱸魚



Serrano生火腿



伊比利Iberico"黑腳"火腿
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