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慢品生活. 無味精
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Vintner Grill, Las Vegas 一二訪

座落在一個隱密的辦公大樓一樓
在大馬路上的招牌也不太明顯
我們在大樓停車場裡繞了半天才找到他們的大門
星期五晚上餐廳裡擠滿了客人
就連酒吧和lounge都是爆滿
半個小時前在Opentable上定了位
以為會等上個幾十分鐘
準時到了店後也只讓我們稍微等了幾分鐘就入座




餐廳裡的座位有一半是沙發式
還有小圓枕可以墊背
女友一坐下去就大喊舒服
不過桌於桌之間的距離很窄
離桌時有點不太方便



筆記夾式的菜單
第一頁是各類cheese
後面幾頁是前菜,主菜,甜點
最後幾頁是酒單





有五種不同的麵包可選
我選了核桃和橄欖口味



配麵包的奶油十分有趣
在奶油中間挖兩個洞
一邊是橄欖油和Olive tapenade
一邊是橄欖油配風乾番茄末
奶油上面則撒上鹽花和黑胡椒



起士拼盤
其中比較有特色的是Cypress Grove Chevre的Purple haze goat cheese
外層撒上薰衣草和茴香花粉,它不似一般的羊奶乳酪,只帶一絲絲的微酸,口感相當細緻
配的是自家製蘋果醬,糖果核桃,杏子乾,棗乾



pan seared crab cakes with tarragon cream, roasted peppers and mache





Flat bread with ricotta cheese, micro basil, garlic confits, and lemon oil
超好吃的一道,類似pizza的口感,是用他們的炭火烤爐烤出來的
大蒜和檸檬的味道直衝腦袋,光是味道就十分開胃了
一盤這個當前菜對兩個人來講稍微多了點,不過我還是趁熱時把它全吃了 



Taglietelli pasta with wild boar bolognese, truffle pecorino, fresh nutmeg and opal basil
這個也是好吃到不行,超超超重口味的一道,女友第二次來還是一樣叫這道
慢燉野豬肉後用燉豬剩的汁來做醬汁,充滿膠質,味道也調得好,雖然份量不大但是十分有滿足感



Veal scaloppini with crimini mushrooms, lemon, marsala and capellini aglio olio
在義大利餐廳吃的scaloppini都沒這個好吃,小牛的肉本身煎得嫩,要把上面碗中的細麵拌進下面的醬汁
味道沒有上面野豬那道重,但是味道比較多層次



Lamb osso bucco with toasted barley risotto, harissa, grilled blood orange and tangerine gremolata
這是三道主菜中最貴的一道,不過比較沒有震撼,不是說不好吃,而是平平穩穩的一道
羊腱燉到軟爛,利用橘子的酸甜來壓下整道菜的膩感
應該是不會再點的一道



Tiramisu in a cup, dark chocolate biscotti
吃到這才覺得,雖說標榜是新式美式料理
這家怎麼比較像一家很好吃的義大利餐廳
菜單裡很多都有義大利料理的影子

這家是會是常會回去拜訪的一家
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