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[Los Altos] 炭家 Sumika Grill





半開放式廚房,廚房呈ㄇ字形,中間有個島,食物的流動相當方便
炭烤在玻璃窗內,抽油煙機相當強,坐在旁邊聞不到半點煙味
座位不多大概只能容納20多個客人



雞心
很少吃雞的內臟,老實說雞心還不錯吃



SUMIKA's famous Organic Fried Chicken
炸雞塊
相當的好吃,雞肉香嫩多汁,連續叫了兩盤



SUMIKA Salad
包心菜,水菜,小番茄,花生醋醬



Tontoro
豬臉頰
有厚培根的口感,還算可以



雞腿肉佐辣醬
有放炸大苗細絲在上面
換個不是甜醬汁的刺激一下口味



今日最佳的燒烤,雞皮
酥,脆,完全不油,大概是拿大腿部份皮較厚的部位去烤
吃的時候能感受到炭火留下的獨特香氣
不過4塊錢一串老闆真的賺很大...



章魚海藻沙拉
普普的一道
為甚麼點我也不知道



Unagi & Shiitake Bacon Wrap
鰻魚香菇培根卷,佐茄子泥



雞肝
我以為會烤的乾巴巴,結果中心相當嫩,鐵味不會太重
同事連店裡的鴨肥肝都不吃,多點的一道當然就由我吃下去了



Tsukune - chicken meat ball with a flavor of shiso basil
好....好吃!師傅在調味和鹹味上都恰好
不過這家沒有附半熟蛋黃沾



烤納豆
我們很好奇納豆要怎麼烤
結果就一人點了一份
他們是用豆皮來包納豆
我不怎麼喜歡納豆
雖然用烤的還是照樣牽絲....
再次證明我不敢吃

這家的串烤都很好吃,其他小菜則是有可有無
推薦吃他們的串烤就好了
裡這邊不遠還有一家Sumiya,價錢是這的一半,下次可去那比較一下
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