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慢品生活. 無味精
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藍記麻辣火鍋+台一牛奶大王








原本全年只營業六個月的藍記現在改成七和八月休息一個月,其他時間無休息





依照來的人數來裝鍋底
店家不希望浪費湯頭,來四個人就是四個人之分量
好像從頭到尾沒有再加過湯頭
店家會時常來把火調小,不希望湯頭濃縮的太多
一開始我們選小辣,鴛鴦鍋,不辣的湯頭還是有少許辣味和辣油漂浮在表面
麻辣部分吃到後來加了兩次花椒粉和辣膏
湯的鮮味在辣味加到一定的程度後明顯的呈現出來
吃不出來有中藥成分在裡面,的確是個口舌生津的好湯
在嘴裡能喝出湯的香濃,不是純粹的味蕾麻痹型麻辣鍋底








沾醬是自己配
有分辣味和無辣醋汁
能吃辣的推薦直接加他們已調好的麻辣沾醬
麻中帶酸,花椒的味道能清楚吃到





吃到後面就沒有再繼續照相了
其中他們的牛肚和腸頭都是不錯的料
其他都還算普通
店家說他們的腸頭是用臺灣本地豬,自己在店裡加工
腸頭裡的肥油去的很乾凈,入口不膩














吃到後半段真的能吃出他家的特色
四個人幾乎把湯頭吃到見底
藍記是一家會再來的好店


再來就到臺大旁一個也是開了幾十年的老冰店
是家中長輩從小就來吃的,原本是一家打撞球,順便賣點冰
後來才專門賣冰和熱甜點,生意好到不行
先付錢買點心後自己在後廳找板凳坐
湯圓在這很出名,能夠生食外帶
這邊別想找路邊停車位了,正對面的台大有地下停車場,刷悠遊卡ok














招牌紅豆牛奶冰,紅豆入口鬆軟
吃完麻辣鍋後來吃個冰還真是爽
在胃裡來個冰火五重天





花生湯+芝麻湯圓








比起在美國吃的義美冷凍湯圓不知好吃到哪裡去了
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